Rezepte mit K . Schweinefleisch . Kassler
Bayerische Rezepte
Kassler & Bayrisch Kraut & Semmel Knödel
Zutaten:
3 Portionen 720 kcal pro Portion
F: 58 g / EW: 30 g / KH: 23 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
500 g
1
1 EL
1 TL
0,1 L
600 g
3
1
1 EL
1 TL
0,1 L
600 g
3
Weiß Kohl
Zwiebeln
Raps Öl
Zucker
Gemahlener Kümmel
Pfeffer & Salz
Gemüse Brühe
Kassler Dicke Rippe
Semmel Knödel
Zwiebeln
Raps Öl
Zucker
Gemahlener Kümmel
Pfeffer & Salz
Gemüse Brühe
Kassler Dicke Rippe
Semmel Knödel
3 Portionen 720 kcal pro Portion
F: 58 g / EW: 30 g / KH: 23 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Für Kassler mit Bayrisch Kraut Weiß Kohl in Streifen schneiden und Zwiebeln würfeln. In einem Topf Öl erhitzen. Kraut und Zwiebeln darin leicht bräunen. Zucker darüber streuen und mit Kümmel, Pfeffer und Salz würzen. Gemüse Brühe angießen. Kassler Dicke Rippe zufügen und einen Deckel auflegen. Kassler mit Bayrisch Kraut auf mittlerer Temperatur 45 Minuten sanft schmoren. Semmel Knödel kochen und zum Kassler mit Bayrisch Kraut servieren.