Rezepte mit C . kaltes Buffet . Canapes
Canapes mit Enten Brust
Zutaten:
8 Portionen 88 kcal pro Portion
F: 5 g / EW: 3 g / KH: 6 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
1/2 EL
1/2 EL
1/2 EL
40 g
80 g
80 g
1 EL
1/2 EL
1/2 EL
40 g
80 g
80 g
1 EL
8 Portionen 88 kcal pro Portion
F: 5 g / EW: 3 g / KH: 6 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
Canapes mit Enten Brust werden auf Orangen Butter angerichtet, die mit Cognac aromatisiert wird. Kräuter der Provence einige Minuten in Cognac einweichen. Orangen Marmelade unterrühren und mit weicher Butter sorgfältig verkneten. Die Butter mit Salz würzen. Für die Canapes Vollkorn Baguette in Scheiben schneiden und dünn mit Orangen Butter bestreichen. In Scheiben geschnittene geräucherte Enten Brust auf den Canapes anrichten. Enten Brust mit frischem Dill dekorieren.