Quitten Birnen Waffeln

Rezept
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Zutaten:

125 g
100 g
3
250 g
1/2 Pkt
1/2 TL
0,15 L
150 g
150 g
1 cl
30 g
60 g

Butter
Zucker
Eier
Weizen Mehl Type 405
Back Pulver
Gemahlener Zimt
Milch
Birnen
Schmand
Quitten Likör
Gehackte Mandeln
Quitten Gelee

6 Portionen 543 kcal pro Portion
F: 31 g / EW: 11 g / KH: 61 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.

siehe auch:

Für Quitten Birnen Waffeln am besten eine feste Birnen Sorte wie Abate Fetel verwenden. Für die Waffeln weiche Butter mit Zucker cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren, bis sie sich mit der Butter verbunden haben. Mehl, Back Pulver und Zimt mischen und im Wechsel mit Milch unterrühren. Birnen schälen, raspeln und untermischen. Den Teig einige Minuten ruhen lassen. Schmand mit Quitten Likör aromatisieren und in den Kühlschrank stelllen. Mandeln anrösten und abkühlen lassen. Das Waffel Eisen einfetten und auf niedriger Stufe aufheizen. Für die Birnen Waffeln jeweils drei Esslöffel Teig in die Mitte vom Waffel Eisen geben und ausbacken. Birnen Waffeln mit Quitten Schmand, Mandeln und Quitten Gelee servieren.