Zwiebel Kuchen mit Quark Öl Teig lässt sich schnell zubereiten.Den Back Ofen auf 195° vorheizen. Zwiebeln in Ringe schneiden und in 1 EL Öl glasig dünsten. Mit Pfeffer, Salz und Kümmel würzen und leicht abkühlen lassen. Quark abtropfen und mit 3 EL Öl verrühren. Von der Milch 3 EL abnehmen und unterrühren. Mehl mit Back Pulver mischen und unter den Quark kneten. Eine 24er Springform einfetten. Teig ausrollen, in die Form legen und einen kleinen Rand formen. Zwiebeln einfüllen. Für den Guss Eier, restliche Milch und geriebenen Käse verquirlen und würzen. Guss über den Kuchen verteilen. Speck in Streifen schneiden und über den Zwiebel Kuchen streuen. Zwiebel Kuchen mit Quark Öl Teig auf der mittleren Schiene 30 Minuten backen.