Kotelett mit Grill Gemüse

Rezept
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Zutaten:

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300 g
4 EL


2
2
180 g

1
2

Schweine Kotelett
Oliven Öl
Pfeffer aus der Mühle
Paprika Pulver
Knoblauch Zehen
Rosmarin Zweige
Zucchini
Salz
Gelbe Paprika
Tomaten

2 Portionen 470 kcal pro Portion
F: 28 g / EW: 34 g / KH: 16 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.

siehe auch:
Kotelett

Kotelett mit Grill Gemüse kann auf dem Holzkohle Grill oder in der Grill Pfanne zubereitet werden. Für die Marinade Öl mit Pfeffer, Paprika Pulver, fein gehacktem Knoblauch und klein gehacktem Rosmarin würzen. Kotelett mit der Hälfte der Marinade von beiden Seiten einpinseln und ziehen lassen. Zucchini längs in Scheiben schneiden, mit Salz würzen und einige Minuten Wasser ziehen lassen. Paprika längs vierteln und entkernen. Tomaten in dicke Scheiben schneiden. Zucchini trocken tupfen. Grill Gemüse mit der restlichen Marinade mischen. Kotelett von jeder Seite 1 Minute auf hoher Temperatur grillen und auf mittlerer Temperatur 4 bis 5 Minuten fertig grillen. Für das Grill Gemüse zuerst Paprika auf mittlerer Temperatur grillen. Dann Zucchini einige Minuten grillen und Tomaten zum Schluss zufügen. Kotelett und Grill Gemüse mit Salz würzen und anrichten.