Rinder Beinscheibe
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Rinder Beinscheibe

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Rinder Beinscheibe mit Wirsing Kohl Rezept

Zutaten:
600 g

1 EL
2 EL
1

2
1 EL
1/4 L
250 g
150 g
250 g

2 Portionen 714 kcal pro Portion
F: 27 g / EW: 67 g / KH: 26 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 120 Min. Ges.

Rinder Beinscheibe mit Pfeffer und Salz würzen und mit Senf einreiben. In einem Schmor Topf Öl erhitzen. Rinder Beinscheibe von beiden Seiten kräftig anbraten und aus dem Topf nehmen. Zwiebeln und Knoblauch würfeln, leicht andünsten. Rosmarin fein hacken und zufügen. Tomaten Mark unterrühren und mit Wein ablöschen. Rinder Beinscheibe wieder zufügen, einen Deckel auflegen und auf mittlerer Temperatur 90 Minuten schmoren. Möhren schälen, der Länge nach vierteln und in Stücke schneiden. Sellerie putzen und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und vierteln. Das Gemüse zur Rinder Beinscheibe geben, etwas heißes Wasser angießen und 30 Minuten schmoren.



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