Folien Kartoffel mit Bärlauch Quark

Zutaten: 300 g 2 TL 500 g 1 EL 50 g Kartoffeln Mais Keim Öl Quark Milch Pfeffer & Salz Paprika Pulver Bärlauch 2 Portionen 400 kcal 14 g Fett 31 g Eiweiss 38 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 45 Minuten

Für Folien Kartoffel mit Bärlauch Quark den Back Ofen auf 225° C vorheizen. Zwei Stück Alu Folie auf der matten Seite mit Öl einpinseln. Zwei gleichgroße Kartoffeln abspülen, trocknen, auf die Folie legen und fest einwickeln. Folien Kartoffeln auf der mittleren Schiene 45 Minuten backen. Quark mit Milch glatt rühren und mit Pfeffer, Salz und Paprika Pulver würzen. Bärlauch abspülen und in der Salat Schleuder trocknen. Die dicken Stiele vom Bärlauch entfernen. Bärlauch in feine Streifen schneiden und unter den Quark mischen. Folien Kartoffeln auswickeln und mit einer Gabel leicht auseinander brechen. Folien Kartoffeln mit Bärlauch Quark anrichten.