Rezepte mit K . Suppen & Eintöpfe . Kalte Suppen
Türkische Rezepte
Kalte Linsen Suppe
Zutaten:
2 Portionen 460 kcal pro Portion
F: 23 g / EW: 20 g / KH: 37 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
1
100 g
1 EL
0,4 L
250 g
2 EL
100 g
1 EL
0,4 L
250 g
2 EL
Zwiebeln
Knoblauch
Rote Linsen
Oliven Öl
Gemüse Brühe
Türkischer Sahne Joghurt
Salz
Paprika Pulver
Kreuz Kümmel Pulver
Glatte Petersilie
Knoblauch
Rote Linsen
Oliven Öl
Gemüse Brühe
Türkischer Sahne Joghurt
Salz
Paprika Pulver
Kreuz Kümmel Pulver
Glatte Petersilie
2 Portionen 460 kcal pro Portion
F: 23 g / EW: 20 g / KH: 37 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Kalte Linsen Suppe am besten rechtzeitig vorbereiten, damit sie gut gekühlt serviert werden kann. Zwiebeln und Knoblauch würfeln. Mit Linsen in einen Topf geben. Öl zufügen, kurz andünsten und Brühe angießen. Linsen Suppe kurz aufkochen und auf mittlerer Stufe 15 Minuten köcheln lassen. Den Topf mit der Suppe zum schnelleren Abkühlen in kaltes Wasser stellen. Kalte Linsen Suppe pürieren. Kalten Joghurt untermischen und mit Salz, Paprika Pulver und Kreuz Kümmel würzen. Petersilie in Streifen schneiden und kurz vor dem Servieren unter die kalte Linsen Suppe mischen.