Kürbis Kokos Curry
Rezepte mit K . Geflügel . Kürbis

Kürbis Kokos Curry

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Kürbis Kokos Curry wird in einer cremigen Kokos Sauce zubereitet. Kürbis schälen und würfeln. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und in feine Würfel schneiden. Chili in Ringe schneiden und die Kerne entfernen. In einer Pfanne Kokos Fett erhitzen. Puten Gulasch kräftig anbraten. Kürbis zufügen, anbraten und mit Curry, Kurkuma, Kreuz Kümmel, Cayenne Pfeffer und Salz würzen. Tomaten Würfel aus der Dose mit Saft zufügen und Kokos Milch unterrühren. Kürbis Curry 15 Minuten auf mittlerer Temperatur cremig einköcheln. Reis kochen und auf niedriger Temperatur 20 Minuten gar ziehen lassen. Kürbis Kokos Curry mit Reis anrichten und Koriander darüber streuen.



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