Party Hefe Zopf
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Party Hefe Zopf

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Zutaten:
250 g

1/8 L
20 g
1
2 EL
70 g
1
1 EL

5 Portionen 300 kcal pro Portion
F: 13 g / EW: 11 g / KH: 37 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 120 Min. Ges.

Party Hefe Zopf schmeckt ofenwarm besonders gut. Für den Teig Mehl mit einer Prise Salz mischen. Milch lauwarm erwärmen, frische Hefe darin auflösen. Zum Mehl gießen. Ei und Öl zufügen. Zu einem geschmeidigen leicht klebrigen Teig verkneten. Teig mit Mehl bestäuben. Schüssel abdecken. 45 Minuten in warmes Wasser stellen. Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche kippen. In 15 Stücke teilen. Jedes Stück zu einem 18 cm langen Strang rollen. Je 3 Stränge nebeneinander legen. Den mittleren Strang mit einem Streifen Bacon umwickeln. Für jeden Party Hefe Zopf je 3 Stränge vom Teig flechten. Auf ein mit Back Papier belegtes Blech legen. Mit einem Tuch bedecken. Back Ofen auf 200° C vorheizen. Eigelb und Wasser verquirlen. Party Hefe Zopf damit einpinseln. Blech auf die mittlere Schiene in den Ofen schieben. Party Hefe Zopf 25 bis 30 Minuten backen.



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