Rezepte mit S . Snacks . Tapas
Spanische Rezepte
Steak Pfifferling Tapas Spieße
Zutaten:
3 Portionen 218 kcal pro Portion
F: 13 g / EW: 23 g / KH: 1 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
100 g
1
300 g
2 EL
1 EL
30 g
1
300 g
2 EL
1 EL
30 g
Frische Pfifferlinge
Schalotten Zwiebel
Rump Steak
Oliven Öl
Pfeffer aus der Mühle
Meer Salz
Sherry Essig
Knoblauch
Rucola Salat
Schalotten Zwiebel
Rump Steak
Oliven Öl
Pfeffer aus der Mühle
Meer Salz
Sherry Essig
Knoblauch
Rucola Salat
3 Portionen 218 kcal pro Portion
F: 13 g / EW: 23 g / KH: 1 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Steak Pfifferling Tapas Spieße werden auf Rucola Salat angerichtet. Pfifferlinge putzen und Schalotten fein würfeln. Steak in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen. Steak unter Wenden kurz kräftig anbraten. Auf einen Teller füllen und mit Pfeffer und Salz würzen. Pfifferlinge und Schalotten braten und würzen. Steak und Pfifferlinge auf kleine Tapas Spieße stecken. Für die Marinade vom Salat Öl und Essig verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Knoblauch durch die Knoblauch Presse drücken und unterrühren. Salat putzen, mit der Marinade mischen und auf kleine Tapas Teller füllen. Je zwei Steak Pfifferling Tapas Spieße darauf anrichten. Zu den Tapas Spießen schmeckt frisches Weiß Brot.