Rezepte mit L . Gemüse . Kartoffel Puffer
Lauch Kartoffel Puffer
Zutaten:
2 Portionen 341 kcal pro Portion
F: 19 g / EW: 14 g / KH: 47 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
100 g
400 g
2
1 EL
1 EL
2 EL
400 g
2
1 EL
1 EL
2 EL
2 Portionen 341 kcal pro Portion
F: 19 g / EW: 14 g / KH: 47 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Für Lauch Kartoffel Puffer zunächst Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und fein raspeln. Kartofeln in ein Tuch füllen und kräftig auspressen. Für die Puffer Lauch, Kartoffeln und Eier mischen. Mehl unterrühren und mit Pfeffer, Salz und fein gehackter Petersilie würzen. In einer Pfanne portionsweise Öl erhitzen und pro Puffer 1 EL der Mischung in die Pfanne geben. Mit einem Löffel flach drücken. Lauch Kartoffel Puffer auf mittlerer Temperatur braten, bis die Ränder leicht anfangen zu bräunen. Wenden und fertig braten.