Rezepte mit M . Suppen & Eintöpfe . Kalte Suppen
Spanische Rezepte
Mallorquinische Mandel Suppe
Zutaten:
2 Portionen 679 kcal pro Portion
F: 46 g / EW: 12 g / KH: 41 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
75 g
100 g
4 EL
5 EL
0,15 L
50 g
50 g
100 g
4 EL
5 EL
0,15 L
50 g
50 g
Weiße Mandeln
Weiß Brot
Knoblauch
Oliven Öl
Sherry Wein
Gemüse Brühe
Meer Salz
Weißer Pfeffer
Grüne Wein Trauben
Blaue Wein Trauben
Weiß Brot
Knoblauch
Oliven Öl
Sherry Wein
Gemüse Brühe
Meer Salz
Weißer Pfeffer
Grüne Wein Trauben
Blaue Wein Trauben
2 Portionen 679 kcal pro Portion
F: 46 g / EW: 12 g / KH: 41 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Mallorquinische Mandel Suppe wird gut gekühlt serviert. Mandeln grob hacken. Weiß Brot entrinden und 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Knoblauch pellen und grob hacken. Mandeln, Knoblauch und Öl pürieren. Brot ausdrücken und unterrühren. Mallorquinische Mandel Suppe mit Sherry und kalter Brühe auffüllen. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen. Mallorquinische Mandel Suppe 1 bis 2 Stunden zugedeckt in den Kühlschrank stellen. Wein Trauben halbieren und entkernen. Mallorquinische Mandel Suppe kurz vor dem Servieren mit Wein Trauben dekorieren.