Dieser Tortellini Nudel Auflauf Carbonara wird mit Brokkoli zubereitet.Back Ofen auf 200° C vorheizen. Eine Auflauf Form leicht einfetten. Brokkoli in kleine Röschen teilen. In kochendem Salz Wasser 5 Minuten garen. Frische Tortellini Nudeln zufügen. 2 Minuten garen. Beides in ein Sieb abgießen. Zwiebeln, Knoblauch und Speck würfeln und in Öl anbraten. Für die Carbonara Sauce Eier, Sahne, Milch und geriebenen Parmesan verquirlen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Tortellini, Brokkoli, Zwiebeln, Speck und Carbonara Sauce mischen und in die Auflauf Form füllen. Nudel Auflauf Carbonara auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen.