Schweine Braten Gorgonzola Pasteten können warm als kleine Vorspeise serviert werden.Für die Pasteten den Back Ofen auf 220° C vorheizen. Für die Füllung Schalotten fein würfeln. In 10 g Butter glasig dünsten. Erbsen tiefgekühlt zufügen und kurz andünsten. Pfanne vom Herd nehmen. Schweine Braten Aufschnitt in Streifen schneiden und in eine Schüssel füllen. Gorgonzola würfeln und untermischen. Schalotten und Erbsen zufügen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Schweine Braten und Gorgonzola Mischung in die Pasteten füllen. Pasteten auf ein Back Blech stellen. Auf der mittleren Schiene 10 Minuten überbacken.