Rezepte mit P . Pizza & Co. . Quiche
Französische Rezepte
Paprika Ricotta Quiche
Zutaten:
6 Portionen 343 kcal pro Portion
F: 23 g / EW: 12 g / KH: 25 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
150 g
40 g
90 g
3
1
200 g
2
3 EL
20 g
40 g
90 g
3
1
200 g
2
3 EL
20 g
Weizen Mehl Type 405
Grana Padano Käse
Salz
Butter
Paprika
Rote Zwiebel
Knoblauch
Ricotta Frisch Käse
Eier
Pfeffer aus der Mühle
Paprika Pulver
Glatte Petersilie
Pinien Kerne
Grana Padano Käse
Salz
Butter
Paprika
Rote Zwiebel
Knoblauch
Ricotta Frisch Käse
Eier
Pfeffer aus der Mühle
Paprika Pulver
Glatte Petersilie
Pinien Kerne
6 Portionen 343 kcal pro Portion
F: 23 g / EW: 12 g / KH: 25 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Paprika Ricotta Quiche kann warm oder kalt serviert werden. Mehl, geraspelten Käse, eine kräftige Prise Salz und Butter Flöckchen mit Knethaken verkneten. Teig zum Schluss per Hand geschmeidig kneten. In eine 24er Quiche Form legen, flach drücken und einen Rand formen. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Back Ofen auf 200° C vorheizen. Paprika in Streifen schneiden. Zwieblen in Spalten schneiden. Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Parika, Zwiebeln und Knoblauch auf der Quiche verteilen. Ricotta und Eier verquirlen. Mit Pfeffer, Salz und Paprika Pulver würzen. Petersilie in Streifen schneiden und unter den Ricotta mischen. Ricotta Guss über die Paprika Quiche verteilen. Pinien Kerne darüber streuen. Paprika Ricotta Quiche auf der mittleren Schiene 30 Minuten backen.