Rezepte mit S . Kartoffel Salat . Kartoffel Salat mit Mayo
Spanische Rezepte
Spanischer Kartoffel Salat
Zutaten:
2 Portionen 560 kcal pro Portion
F: 37 g / EW: 12 g / KH: 47 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
400 g
1/2 L
1
1 EL
120 g
1
50 g
90 g
1/2 L
1
1 EL
120 g
1
50 g
90 g
Fest kochende Kartoffeln
Wasser
Kurkuma Pulver
Paprika Pulver
Salz
Lorbeer Blatt
Oliven Öl
Brat Paprika
Zwiebeln
Chorizo Wurst
Mayonnaise
Knoblauch
Cayenne Pfeffer
Wasser
Kurkuma Pulver
Paprika Pulver
Salz
Lorbeer Blatt
Oliven Öl
Brat Paprika
Zwiebeln
Chorizo Wurst
Mayonnaise
Knoblauch
Cayenne Pfeffer
2 Portionen 560 kcal pro Portion
F: 37 g / EW: 12 g / KH: 47 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Spanischer Kartoffel Salat wird mit Aioli serviert. Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen. 1/2 L frisches Wasser in einen Topf füllen. Mit je einer kräftigen Prise Kurkuma, Paprika Pulver, Salz und Lorbeer Blatt würzen. Kurz aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Lorbeer Blatt entfernen. Kartoffeln abgießen, in das Wasser geben und kurz aufkochen. Auf mittlerer Temperatur 15 Minuten köcheln lassen. Abgießen und abkühlen lassen. Für Spanischer Kartoffel Salat in einer Pfanne Öl erhitzen. Paprika und Zwiebel Würfel braten. In eine Schüssel umfüllen. Dünne Scheiben Chorizo Aufschnitt vierteln und untermischen. Für die Aioli Mayonnaise mit Knoblauch und Salz würzen. Spanischer Kartoffel Salat wird mit Aioli beträufelt. Spanischer Kartoffel Salat kann nach Belieben mit Cayenne Pfeffer bestreut werden.