Für Fondue Sauce Stroganoff Champignons, Schalotten und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.In Öl kräftig anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Abkühlen lassen. Für Fondue Sauce Stroganoff Champignons mit gewürfelten Cornichons in einen Mixbecher füllen. Fein pürieren. Fondue Sauce Stroganoff mit Schmand verrühren. Petersilie fein hacken und unter die Fondue Sauce Stroganoff mischen.