Zucchini Schnitzel Pfanne mit Feta
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Zucchini Schnitzel Pfanne mit Feta

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Für Zucchini Schnitzel Pfanne mit Feta zunächst Puten Schnitzel in Streifen schneiden. 1 EL Öl, Pfeffer, Salz, Paprika Pulver und Thymian untermischen. 1 Knoblauch Zehe durch die Knoblauch Presse drücken, unter das Schnitzel mischen und ziehen lassen. Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel in Streifen schneiden. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Zucchini und Zwiebeln kräftig anbraten. Temperatur reduzieren.1 Knoblauch Zehe in feine Scheiben schneiden und zufügen. Zucchini so lange braten, bis sie weich wird und leicht bräunt. Tomaten aus der Dose mit Saft zufügen und kurz aufkochen. Mit Pfeffer, Salz und Thymian würzen. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen. Schnitzel Streifen darin kräftig anbraten und in die Zucchini Pfanne füllen. Feta in kleine Stücke schneiden. Feta darüber streuen. Dazu Tzatziki servieren.



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