Herzhafte Muffins mit Brokkoli
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Herzhafte Muffins mit Brokkoli

Herzhafte Muffins Rezept
Herzhafte Muffins mit Coleslaw Rezept

Zutaten:
200 g
125 g
1/2 TL

50 g
2
6 EL

6 Portionen 141 kcal pro Portion
F: 6 g / EW: 9 g / KH: 18 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 45 Min. Ges.

Herzhafte Muffins mit Brokkoli schmecken ofenwarm am besten. Back Ofen auf 200° C vorheizen. In einem Topf Salz Wasser sprudelnd aufkochen. Brokkoli Röschen 4 Minuten blanchieren. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Brokkoli klein hacken. Mehl, Back Pulver, eine Prise Salz und geriebenen Käse mischen. Eier mit Milch verquirlen. Kurz unter das Mehl rühren. Brokkoli unterheben. Muffins Blech einfetten oder mit Papier Förmchen auslegen. Teig einfüllen. Herzhafte Muffins 25 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Herzhafte Muffins aus dem Ofen nehmen. Aus dem Blech heben und kurz abkühlen lassen.



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