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BBQ Kotelett und glasierte Zwiebeln


Druckversion vom BBQ Kotelett und glasierte Zwiebeln Rezept


Zutaten:
300 g
4 EL


500 g
1 EL
4
1 EL
300 g
2 EL
1 EL
2 EL


Kartoffeln
Mais Keim Öl
Salz
Paprika Pulver
Rote Zwiebeln
Zucker
Thymian Zweige
Wasser
Schweine Kotelett
Ketchup
Honig
Balsamico Essig
Knoblauch
Pfeffer aus der Mühle

2 Portionen

679 kcal
29 g Fett
37 g Eiweiss
65 g Kohlenhydrate
----> pro Portion

Aufwand: normal
Zubereitungs Zeit: 45 Minuten
Gesamt Dauer: 45 Minuten

BBQ Kotelett und glasierte Zwiebeln werden mit Potato Wedges serviert. Back Ofen auf 200° C vorheizen. Kartoffeln waschen, trocknen, in Spalten schneiden und mit 1 EL Öl mischen. Mit Salz und Paprika Pulver würzen. Auf einem Back Blech verteilen. 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Für das BBQ Kotelett eine Zwiebel würfeln und zur Seite legen. Für glasierte Zwiebeln die restlichen Zwiebeln pellen und längs vierteln. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen. Zwiebeln anbraten. Mit Salz und Thymian würzen. Wasser zufügen. Deckel auflegen. 15 Minuten schmoren. Mit Zucker bestreuen. Glasierte Zwiebeln unter gelegentlichem Rühren braten, bis das Wasser verdampft. Für die BBQ Sauce in einem Topf 1 EL Öl erhitzen. Gewürfelte Zwiebeln und fein gehackten Knoblauch andünsten. Ketchup, Honig und Essig zufügen. Mit Peffer und Salz würzen. Sirupartig einköcheln. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen. Kotelett braten. Kotelett kurz vor Ende der Garzeit mit Pfeffer und Salz würzen. Mit BBQ Sauce einpinseln. Glasierte Zwiebeln und Potato Wedges dazu servieren.

Zutaten Bild: KartoffelnZutaten Bild: Mais Keim ÖlZutaten Bild: SalzZutaten Bild: Paprika PulverZutaten Bild: Rote ZwiebelnZutaten Bild: ZuckerZutaten Bild: Thymian ZweigeZutaten Bild: WasserZutaten Bild: Schweine KotelettZutaten Bild: KetchupZutaten Bild: HonigZutaten Bild: Balsamico EssigZutaten Bild: KnoblauchZutaten Bild: Pfeffer aus der Mühle


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