Für Puten Schnitzel mit Kraut Salat zunächst die Fleisch Marinade zubereiten.Tomaten Mark, Honig, Soja Sauce, Sambal Oelek und 1 EL Öl verrühren. Petersilie fein hacken und untermischen. Puten Schnitzel in der Marinade wenden. In 1 EL Öl auf mittlerer Temperatur braten. Puten Schnitzel mit Kraut Salat auf Teller füllen. Humus neben dem Kraut Salat anrichten. Oliven über den Kraut Salat verteilen. Auberginen abtropfen und neben dem Puten Schnitzel garnieren. Sesam Ring Brot in Scheiben schneiden und zum Puten Schnitzel mit Kraut Salat servieren.