Rezepte mit T . Suppen & Eintöpfe . Tomaten Suppen
Tomaten Suppe mit Forelle
Zutaten:
2 Portionen 267 kcal pro Portion
F: 15 g / EW: 21 g / KH: 16 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
400 g
1
1 TL
1 EL
0,2 L
150 g
40 g
1/2 EL
1
1 TL
1 EL
0,2 L
150 g
40 g
1/2 EL
Tomaten
Zwiebeln
Knoblauch
Oliven Öl
Tomaten Mark
Gemüse Brühe
Pfeffer & Salz
Geräucherte Forellen Filets
Creme Fraiche
Bunter Pfeffer
Dill
Zwiebeln
Knoblauch
Oliven Öl
Tomaten Mark
Gemüse Brühe
Pfeffer & Salz
Geräucherte Forellen Filets
Creme Fraiche
Bunter Pfeffer
Dill
2 Portionen 267 kcal pro Portion
F: 15 g / EW: 21 g / KH: 16 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Diese Tomaten Suppe mit Forelle schmeckt mit reifen Tomaten besonders aromatisch und lässt sich einfach zubereiten. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, pellen und würfeln. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Tomaten zufügen und anschmoren. Tomaten Mark unterrühren. Brühe angießen. Kurz aufkochen. Suppe pürieren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Einige Stücke Forelle für die Dekoration zur Seite legen. Restliche Forelle in Stücke teilen und in der Suppe leicht erwärmen. Suppe in tiefe Teller füllen. Einen Löffel Creme Fraiche in die Mitte geben. Mit Forelle dekorieren. Bunten Pfeffer darüber streuen. Forelle mit Dill garnieren.