Rezepte mit K . Fisch . Brat Fisch
Karpfen Fisch Filet
Zutaten:
2 Portionen 577 kcal pro Portion
F: 31 g / EW: 30 g / KH: 31 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
300 g
1/8 L
1/8 L
2 TL
4 EL
2 TL
300 g
30 g
2 EL
2
1/8 L
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2 TL
4 EL
2 TL
300 g
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2 EL
2
Drillinge Kartoffeln
Fisch Fond
Weiß Wein
Speise Stärke
Sahne
Sahne Meerrettich
Karpfen Fisch Filet
Butter
Pfeffer & Salz
Petersilie
Zitronen Scheiben
Fisch Fond
Weiß Wein
Speise Stärke
Sahne
Sahne Meerrettich
Karpfen Fisch Filet
Butter
Pfeffer & Salz
Petersilie
Zitronen Scheiben
2 Portionen 577 kcal pro Portion
F: 31 g / EW: 30 g / KH: 31 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Karpfen Fisch Filet wird mit Meerrettich Sauce und Petersilien Kartoffeln serviert. Pell Kartoffeln kochen. Für die Sauce Fisch Fond mit Wein aufkochen. Stärke mit Sahne glatt rühren. Sauce damit binden. Meerrettich unterrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Karpfen Fisch Filet abspülen. Mit Küchenpapier trockentupfen. Karpfen Filet mit Pfeffer und Salz würzen. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen. Karpfen Fisch Filet anbraten. Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren. Karpfen Fisch Filet wenden. 3 bis 4 Minuten gar ziehen lassen. Kartoffeln pellen. Restliche Butter in einem Topf schmelzen. Kartoffeln darin schwenken. Mit Salz würzen. Petersilie fein hacken und darüber streuen. Mit Zitronen Scheiben garnieren.