Verlorene Eier in Pizza Suppe
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Verlorene Eier in Pizza Suppe

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Verlorene Eier in Pizza Suppe lassen sich einfach zubereiten. Für die Pizza Suppe zunächst Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Champignons vierteln. Zucchini würfeln und Paprika in kleine Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Gemüse andünsten. Tomaten Würfel aus der Dose mit Saft zufügen. Brühe angießen. Mais abspülen, abtropfen und in die Pizza Suppe füllen. Mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen. Pizza Suppe 15 Minuten leicht köcheln lassen. Kurz vor dem Servieren Ricotta unterrühren. Für Verlorene Eier zunächst Wasser mit Essig und einer Prise Salz sprudelnd aufkochen. Temperatur soweit reduzieren, dass das Wasser nur noch leicht siedet. Eier einzeln in eine Tasse aufschlagen. Vorsichtig in das Wasser gleiten lassen. Eiweiß mit Hilfe von 2 Esslöffeln um das Eigelb legen. Verlorene Eier 4 Minuten pochieren. Mit einer Schaumkelle herausheben. Pizza Suppe in tiefe Teller füllen. Verlorene Eier darauf setzen.



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