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Curry Wurst mit Champignon Jäger Soße


Druckversion vom Curry Wurst mit Champignon Jäger Soße Rezept


Zutaten:
10 g
1/8 L
2
4 TL
250 g
1


1 TL
1/4 L
1 TL
1 EL
250 g
Getrocknete Misch Pilze
Wasser
Curry Wurst
Mais Keim Öl
Champignons
Zwiebeln
Pfeffer & Salz
Getrockneter Thymian
Tomaten Mark
Gemüse Brühe
Saucen Binder
Petersilie
Pommes frites Kartoffeln

2 Portionen

881 kcal
78 g Fett
30 g Eiweiss
16 g Kohlenhydrate
----> pro Portion

Aufwand: normal
Zubereitungs Zeit: 45 Minuten
Gesamt Dauer: 45 Minuten

Für Curry Wurst mit Champignon Jäger Soße zunächst Misch Pilze 30 Minuten in Wasser einweichen. Eine Pfanne mit 1 TL Öl auspinseln und erhitzen. Curry Wurst auf mittlerer Temperatur unter gelegentlichem Wenden langsam braten. Für die Jäger Soße 50 g Champignons in Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln. In einem Topf 1 TL Öl erhitzen. Champignon Scheiben und die Hälfte der Zwiebeln anbraten. Mit Pfeffer, Salz und Thymian würzen. Tomaten Mark unterrühren. Brühe zufügen. Misch Pilze mit Einweich Wasser zufügen. Jäger Soße kurz aufkochen. Mit dunklem Saucen Binder andicken. Als Beilage 200 g Champignons halbieren. 2 TL Öl in einer Pfanne erhitzen. Champignons und restliche Zwiebeln anbraten. Mit Pfeffer, Salz und Thymian würzen. Pommes Frites zubereiten. Curry Wurst in Scheiben schneiden. Jäger Soße über die Curry Wurst verteilen. Petersilie fein hacken und darüber streuen. Restliche Champignons und Pommes dazu servieren.

Zutaten Bild: Getrocknete Misch PilzeZutaten Bild: WasserZutaten Bild: Curry WurstZutaten Bild: Mais Keim ÖlZutaten Bild: ChampignonsZutaten Bild: ZwiebelnZutaten Bild: Pfeffer & SalzZutaten Bild: Getrockneter ThymianZutaten Bild: Tomaten MarkZutaten Bild: Gemüse BrüheZutaten Bild: Saucen BinderZutaten Bild: PetersilieZutaten Bild: Pommes frites Kartoffeln


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