Rezepte mit P . Kekse . Waffel Rezepte
Pflaumen Schmand Waffeln
Zutaten:
6 Portionen 757 kcal pro Portion
F: 45 g / EW: 13 g / KH: 73 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
125 g
150 g
3
250 g
1/2 Pkt
500 g
500 g
3 EL
20 g
50 g
60 g
150 g
3
250 g
1/2 Pkt
500 g
500 g
3 EL
20 g
50 g
60 g
Butter
Zucker
Eier
Weizen Mehl Type 405
Back Pulver
Schmand
Südafrikanische Pflaumen
Slibowitz
Mandel Splitter
Sahne
Pflaumen Mus
Zucker
Eier
Weizen Mehl Type 405
Back Pulver
Schmand
Südafrikanische Pflaumen
Slibowitz
Mandel Splitter
Sahne
Pflaumen Mus
6 Portionen 757 kcal pro Portion
F: 45 g / EW: 13 g / KH: 73 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Für Pflaumen Schmand Waffeln zunächst weiche Butter mit Zucker cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Back Pulver mischen und unterrühren. 250 g Schmand unter den Teig rühren. Pflaumen in Spalten schneiden und in eine Pfanne füllen. 2 TL Zucker darüber streuen und andünsten. Mit Slibowitz ablöschen. Kurz aufkochen und abkühlen lassen. Mandel Splitter in eine Pfanne füllen. Mit 2 TL Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. Mandel Splitter auf einem Stück Back Papier abkühlen lassen. 250 g Schmand mit 50 g steif geschlagener Sahne verrühren. Pflaumen Mus unterheben. Waffel Eisen leicht einfetten. Auf mittlerer Stufe vorheizen. Für die Waffeln je 2 EL Teig in die Mitte setzen. Waffeln backen. Waffeln mit Schmand Creme, Pflaumen und Mandel Splittern anrichten.