Rezepte mit K . Suppen & Eintöpfe . Suppen
Königsberger Nudel Suppe
Zutaten:
2 Portionen 399 kcal pro Portion
F: 14 g / EW: 41 g / KH: 32 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
250 g
1
2 EL
2 TL
1/2
10 g
0,5 L
0,1 L
1
60 g
1 EL
1
2 EL
2 TL
1/2
10 g
0,5 L
0,1 L
1
60 g
1 EL
Rinder Hackfleisch
Ei
Panier Mehl
Pfeffer & Salz
Eingelegte Kapern
Zwiebeln
Butter
Rinder Fond
Wasser
Lorbeer Blatt
Hörnchen Nudeln
Glatte Petersilie
Ei
Panier Mehl
Pfeffer & Salz
Eingelegte Kapern
Zwiebeln
Butter
Rinder Fond
Wasser
Lorbeer Blatt
Hörnchen Nudeln
Glatte Petersilie
2 Portionen 399 kcal pro Portion
F: 14 g / EW: 41 g / KH: 32 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Für Königsberger Nudel Suppe zunächst Hackfleisch, Ei und Panier Mehl verkneten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Fein gehackte Kapern unterkneten. Zwiebel fein würfeln und in Butter glasig dünsten. Abkühlen lassen und unter das Hackfleisch mischen. Kleine Königsberger Klopse formen. Rinder Fond und Wasser mit Lorbeer Blatt sprudelnd aufkochen. Mit Salz würzen. Temperatur reduzieren. Königsberger Klopse in der Suppe 10 Minuten gar ziehen lassen. Nudeln kochen. Petersilie in Streifen schneiden. Nudeln abgießen und in die Suppe füllen. Petersilie in die Königsberger Nudel Suppe streuen.