Scharfe vegetarische Zwiebel Suppe
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Scharfe vegetarische Zwiebel Suppe

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Zutaten:
3
100 g
1/2
1 EL
1 EL
0,2 L
2


0,4 L
1 EL
1 EL

2 Portionen 210 kcal pro Portion
F: 6 g / EW: 5 g / KH: 16 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.

Scharfe vegetarische Zwiebel Suppe lässt sich schnell zubereiten. Zwiebeln und Lauch in feine Scheiben schneiden. Chili längs halbieren. Kerne entfernen. Chili in feine Scheiben schneiden. Für die Scharfe vegetarische Zwiebel Suppe zunächst 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Lauch und Chili andünsten. Tomaten Mark unterrühren. Mit Weiß Wein ablöschen. Knoblauch durch die Knoblauch Presse drücken und zufügen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Gemüse Fond zufügen. Scharfe vegetarische Zwiebel Suppe kurz aufkochen. Temperatur reduzieren. Mit Sherry abrunden. Petersilie fein hacken. Scharfe vegetarische Zwiebel Suppe mit Petersilie bestreuen.



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