Schwarze Spaghetti mit Sardellen schmecken pikant.Zunächst schwarze Spaghetti in kochendes Salz Wasser geben. 3 bis 5 Minuten köcheln lassen. Sardellen Filets fein hacken. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Sardellen und Knoblauch andünsten. Peperoncino in Ringe schneiden. Kerne entfernen. Peperoncino in die Pfanne geben. Kapern zufügen. Tomaten Mark unterrühren. Schwarze Spaghetti in ein Sieb gießen. Dabei 0,1 L Kochwasser auffangen und in die Pfanne gießen. Schwarze Spaghetti mit den Sardellen mischen. Petersilie fein hacken und untermischen.