Nudeln mit Auberginen Hackfleisch Soße
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Nudeln mit Auberginen Hackfleisch Soße

Nudeln Rezept
Nudeln mit Brokkoli und Käse Sauce Rezept

Zutaten:
120 g

100 g
1
2
1 EL
200 g

2
120 g
400 g
120 g

2 Portionen 516 kcal pro Portion
F: 10 g / EW: 33 g / KH: 68 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.

Für Nudeln mit Auberginen Hackfleisch Soße zunächst Aubergine in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel füllen. Mit Salz würzen und durchmischen. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch würfeln. Für die Hackfleisch Soße zunächst Öl in einer Pfanne erhitzen. Tatar Hackfleisch kräftig anbraten. Mit Pfeffer, Salz und fein gehacktem Rosmarin würzen. Auberginen, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und halbierte Cherry Tomaten zufügen und 5 Minuten anbraten. Tomaten Würfel aus der Dose mit Saft zufügen. Auberginen Hackfleisch Soße auf niedriger Stufe 15 Minuten köcheln lassen. Kritharaki Nudeln in kochendem Salz Wasser 12 Minuten garen. Nudeln in ein Sieb gießen und abtropfen. Nudeln mit Auberginen Hackfleisch Soße mischen.



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