Rezepte mit T . Salate . Tomaten Salat
Tomaten Eisberg Caesar Salat
Zutaten:
2 Portionen 400 kcal pro Portion
F: 37 g / EW: 14 g / KH: 10 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
1
1
1/2 EL
1/2 EL
1 EL
5 EL
200 g
300 g
20 g
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1/2 EL
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1 EL
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200 g
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20 g
Ei
Sardellen Filets
Senf
Zitronen Saft
Rot Wein Essig
Worcester Sauce
Pfeffer & Salz
Knoblauch
Oliven Öl
Eisberg Salat
Cocktail Tomaten
Frischer Parmesan Käse
Sardellen Filets
Senf
Zitronen Saft
Rot Wein Essig
Worcester Sauce
Pfeffer & Salz
Knoblauch
Oliven Öl
Eisberg Salat
Cocktail Tomaten
Frischer Parmesan Käse
2 Portionen 400 kcal pro Portion
F: 37 g / EW: 14 g / KH: 10 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
Für Tomaten Eisberg Caesar Salat zunächst das Ei 1 Minute in kochendes Wasser legen. Ei herausnehmen, aufschlagen und das Eigelb in eine Schüssel füllen. Das Eiweiß wird nicht verwendet. Sardellen Filet abspülen. Mit einer Gabel fein zerdrücken. Zum Eigelb geben. Senf, Zitronen Saft und Essig unterrühren. Mit einigen Spritzern Worcester Sauce, Pfeffer, Salz und durchgepresstem Knoblauch würzen. ÖL kräftig unterrühren, bis die Caesar Sauce cremig wird. Eisberg Salat in Streifen schneiden. Tomaten vierteln. Eisberg Salat und Tomaten mischen. Caesar Sauce darüber verteilen. Parmesan raspeln. Tomaten Eisberg Caesar Salat mit Parmesan bestreuen.