Rezepte mit G . Gemüse . Reis Beilagen
Spanische Rezepte
Gebratener Gemüse Chorizo Reis
Zutaten:
2 Portionen 563 kcal pro Portion
F: 28 g / EW: 21 g / KH: 56 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
120 g
1/4 L
1/2
1/2
1/2
1
1/2
6
20 g
100 g
1 EL
1/4 L
1/2
1/2
1/2
1
1/2
6
20 g
100 g
1 EL
Paella Reis
Gemüse Brühe
Kurkuma Pulver
Rote Paprika
Gelbe Paprika
Grüne Paprika
Zwiebeln
Knoblauch
Chili Schote
Schwarze Oliven
Getrocknete Tomaten
Chorizo Wurst
Oliven Öl
Pfeffer & Salz
Gemüse Brühe
Kurkuma Pulver
Rote Paprika
Gelbe Paprika
Grüne Paprika
Zwiebeln
Knoblauch
Chili Schote
Schwarze Oliven
Getrocknete Tomaten
Chorizo Wurst
Oliven Öl
Pfeffer & Salz
2 Portionen 563 kcal pro Portion
F: 28 g / EW: 21 g / KH: 56 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Gebratener Gemüse Chorizo Reis gelingt am besten, wenn man den Reis rechtzeitig kocht und vor dem Braten kalt werden lässt. Reis, Brühe und Kurkuma in einen Topf füllen. Kurz aufkochen. Deckel auflegen. Auf mittlerer Stufe 20 Minuten quellen lassen. Zum schnelleren Abkühlen auf einem Teller ausbreiten. Für das Gemüse zunächst Paprika in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Chili in Ringe schneiden und entkernen. Oliven halbieren. Tomaten in kleine Würfel schneiden. Chorizo in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Reis unter Rühren anbraten. Temperatur reduzieren. Gebratener Reis an den Rand schieben. Chorizo und Gemüse anbraten. Alles mischen. Gebratener Gemüse Chorizo Reis mit Pfeffer und Salz würzen.