Rezepte mit Z . Gemüse . Kartoffel Beilagen
Indische Rezepte
Zucchini Kartoffel Gemüse
Zutaten:
2 Portionen 328 kcal pro Portion
F: 13 g / EW: 7 g / KH: 49 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
300 g
400 g
1/2
20 g
0,25 L
1 EL
400 g
1/2
20 g
0,25 L
1 EL
Zucchini
Salz
Fest kochende Kartoffeln
Gemüse Zwiebel
Kokos Öl
Pfeffer aus der Mühle
Kreuz Kümmel Pulver
Curry
Kurkuma Pulver
Chili Flocken
Gemüse Brühe
Glatte Petersilie
Salz
Fest kochende Kartoffeln
Gemüse Zwiebel
Kokos Öl
Pfeffer aus der Mühle
Kreuz Kümmel Pulver
Curry
Kurkuma Pulver
Chili Flocken
Gemüse Brühe
Glatte Petersilie
2 Portionen 328 kcal pro Portion
F: 13 g / EW: 7 g / KH: 49 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Zucchini Kartoffel Gemüse ist ein indisches Gericht. Zucchini längs halbieren und in dicke Scheiben schneiden. Mit Salz würzen. Einige Minuten ziehen lassen. Kartoffeln schälen. In kleine Würfel schneiden. Zwiebeln würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln 5 Minuten kräftig anbraten. Zucchini mit Küchen Papier trocknen und zufügen. Kurz anbraten, bis das Gemüse anfängt zu bräunen. Zucchini Kartoffel Gemüse mit Pfeffer, Kreuz Kümmel, Curry Pulver, Kurkuma und Chili Flocken würzen. Kurz anrösten. Brühe zufügen. Deckel auflegen. Kurz aufkochen. Gemüse 15 Minuten auf mittlerer Stufe garen. Glatte Petersilie klein zupfen. Über das Zucchini Kartoffel Gemüse streuen.