Rezepte mit N . Schweinefleisch . Kotelett
Nacken Kotelett
Zutaten:
2 Portionen 486 kcal pro Portion
F: 28 g / EW: 36 g / KH: 10 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
0,33 L
1
2
1 TL
400 g
1 TL
1
2
1 TL
400 g
1 TL
2 Portionen 486 kcal pro Portion
F: 28 g / EW: 36 g / KH: 10 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Nacken Kotelett kann auf dem Holzkohle Grill oder in der Grill Pfanne zubereitet werden. Durch die Bier Marinade wird das Nacken Kotelett besonders zart und saftig. Bier in eine Schüssel füllen. Mit Pfeffer aus der Mühle, Lorbeer Blatt, fein gehackten Rosmarin Zweigen, durchgepresstem Knoblauch und Zucker würzen. Nacken Kotelett mindestens 45 Minuten einlegen. Grill Pfanne mit Mais Keim Öl auspinseln und erhitzen. Nacken Kotelett abtropfen und von beiden Seiten 1 Minute scharf anbraten. Temperatur reduzieren. Nacken Kotelett von jeder Seite 3 bis 4 Minuten weiter braten. Kurz vor dem Servieren mit Salz würzen.