Für Cheddar Frikadellen zunächst Rinder Hackfleisch, Ei und Panier Mehl verkneten.Mit Pfeffer aus der Mühle, Salz und Paprika geräuchert würzen. Zwiebeln und getrocknete Tomaten in Öl fein würfeln und unterkneten. Cheddar Käse in kleine Würfel schneiden. Unter das Rinder Hackfleisch kneten. Vier flache Cheddar Frikadellen formen. Mais Keim Öl in einer Pfanne erhitzen. Cheddar Frikadellen unter mehrmaligem Wenden kräftig anbraten, bis sie anfangen zu bräunen. Temperatur reduzieren. Cheddar Frikadellen 10 Minuten gar braten. Nach Belieben BBQ Sauce zu den Frikadellen servieren.