Rezepte mit R . Rind Fleisch . Kurzgebratenes
Rinder Filet mit Mais Creme
Zutaten:
2 Portionen 617 kcal pro Portion
F: 27 g / EW: 48 g / KH: 44 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
1
10 g
1 Dose
0,2 L
2 TL
2 EL
5 EL
1 EL
400 g
20 g
10 g
1 Dose
0,2 L
2 TL
2 EL
5 EL
1 EL
400 g
20 g
Zwiebeln
Butter
Mais
Milch
Stärke Mehl
Sahne
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Petersilie
Mais Keim Öl
Rinder Filet
Radicchio Salat
Butter
Mais
Milch
Stärke Mehl
Sahne
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Petersilie
Mais Keim Öl
Rinder Filet
Radicchio Salat
2 Portionen 617 kcal pro Portion
F: 27 g / EW: 48 g / KH: 44 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Für Rinder Filet mit Mais Creme zunächst Zwiebeln würfeln. Butter in einem Topf auslassen. Zwiebeln andünsten. Mais abspülen, abtropfen und zufügen. Mit einem Kartoffel Stampfer kräftig zerdrücken. Milch zufügen. Kurz aufkochen. Stärke Mehl mit Sahne verrühren. Mais Creme damit andicken. Mit Pfeffer aus der Mühle und Salz würzen. Creme auf niedriger Stufe warm halten. Mais Keim Öl in einer Pfanne erhitzen. Rinder Filet in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Rinder Filet von beiden Seiten kurz kräftig anbraten. Mit Pfeffer aus der Mühle und Salz würzen. Rinder Filet mit Mais Creme anrichten. Mit Radicchio Salat garnieren. Dazu passt frisches Baguette.