Rezepte mit H . Rind Fleisch . Pfannen Gerichte

Hüft Steak Djuvec Reis Pfanne

Rezept
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Zutaten:

150 g

3 EL
300 g

1/2
1
2
100 g
1 EL
370 g

2 EL

Aubergine
Salz
Oliven Öl
Rinder Hüft Steak
Pfeffer aus der Mühle
Rote Paprika
Zwiebeln
Knoblauch Zehen
Reis
Sahne
Tomaten Würfel
Chili Flocken
Petersilie

2 Portionen 656 kcal pro Portion
F: 28 g / EW: 40 g / KH: 60 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 45 Min. Ges.

siehe auch:
Steak

Diese Hüft Steak Djuvec Reis Pfanne wird mit Auberginen zubereitet. Aubergine in Scheiben schneiden. Vierteln und mit Salz würzen. Einige Minuten ziehen lassen. Wasser mit Küchenpapier abtupfen. 1 EL Oliven Öl in einer Pfanne erhitzen. Rinder Hüft Steak pro Seite 1 Minute scharf anbraten. Temperatur nach und nach reduzieren. Rinder Hüft Steak von jeder Seite 2 Minuten weiter braten. Aus der Pfanne nehmen. Rinder Hüft Steak mit Pfeffer aus der Mühle und Salz würzen. In Scheiben schneiden. 1 EL Oliven Öl erhitzen. Auberginen braten, bis sie anfangen zu bräunen. Aus der Pfanne nehmen. Rote Paprika, Zwiebeln und Knoblauch Zehen würfeln. In 1 EL Oliven Öl andünsten. Reis zufügen. Kurz andünsten. Djuvec Reis mit Sahne ablöschen. Tomaten Würfel aus der Dose zufügen. Djuvec Reis mit Pfeffer aus der Mühle, Salz und Chili Flocken würzen. Kurz aufkochen. Djuvec Reis auf niedriger Stufe 20 Minuten quellen lassen. Petersilie fein hacken und untermischen. Hüft Steak und Auberginen unter die Djuvec Pfanne mischen. Kurz erwärmen.