Erdbeer Kuchen werden meist auf dem Blech gebacken. Lockerer Rühr Teig oder Biskuit eignet sich besonders gut für Erdbeer Kuchen. Als frische Füllung harmonieren Quark oder Zitronen Creme sehr gut mit Erdbeer Kuchen. Auch Füllungen zum Backen wie Käse Kuchen oder Pudding werden gerne für Erdbeer Kuchen verwendet.