Lasagne Rezepte

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Lasagne zählt zu den beliebtesten Nudelaufläufen und wird mit speziellen breiten Platten aus Nudelteig zubereitet, die nicht vorgekocht werden. Man schichtet im Wechsel etwas Tomatensauce, eine Füllung aus Hack oder Pilzen, Gemüse, Fleisch oder Thunfisch sowie Lasagne-Blätter und Bechamelsauce in eine Auflaufform. Überbacken wird Lasagne mit etwas Parmesan, Pecorino, anderem Hartkäse oder Mozzarella im Ofen. Lasagne al forno bedeutet soviel wie Lasagne aus dem Ofen und wird klassisch mit Hackfleischsauce zubereitet.

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