Nudel Salat vegetarisch lässt sich gut vorbereiten, da er umso besser schmeckt, je länger er ziehen kann. Hier sind die Rezepte für Nudel Salat vegetarisch zusammengefasst, die nur aus Nudeln, Gemüse und Salat Saucen auf Joghurt Basis, Mayonnaise oder Essig und Öl bestehen. Am besten verwendet man frisches Gemüse der Saison, da es aromatischer schmeckt, vitaminreicher und knackiger als Gemüse aus der Dose ist.