Pfifferlinge harmonieren als Beilage sehr gut zu Wild, Rinder Filet oder Schweine Medaillons. Auch für Salat, als Belag für Bruschetta oder Füllung im Omelett eignen sich Pfifferlinge sehr gut. Außerhalb der Saison kann man auf tiefgekühlte Pfifferlinge oder auf Pfifferlinge aus der Dose zurückgreifen. Getrocknete Pfifferlinge verleihen Saucen ein besonders intensives Aroma.
