Rezepte mit C . Dips . Fondue Saucen
Englische Rezepte
Cumberland Sauce
Zutaten:
3 Portionen 171 kcal pro Portion
F: 0 g / EW: 0 g / KH: 40 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.
200 g
2 EL
1 EL
1 TL
1/2 TL
2 EL
1 EL
1 TL
1/2 TL
3 Portionen 171 kcal pro Portion
F: 0 g / EW: 0 g / KH: 40 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.
Cumberland Sauce ist eine klassische Sauce aus England, die kalt zu Wild oder Lamm gereicht wird. Aber auch zu Hackfleisch Pastete und Leber Pastete passt sie sehr gut. Für die Cumberland Sauce Johannisbeer Gelee in einen Topf füllen. Frisch gepressten Orangen Saft und Port Wein zufügen und unter Rühren leicht erwärmen. Cumberland Sauce mit Senf, Ingwer und fein geriebener Zitronen Schale würzen. Cumberland Sauce kann in einem verschlossenen Glas mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
