Rind Fleisch Salat

Zutaten: 200 g 10 g 1/8 L 2 1 1 1 EL 1 TL Rinder Hüft Steak Fett Pfeffer & Salz Rot Wein Paprika Zwiebeln Tomaten Worcester Sauce Öl Knoblauch Senf 2 Portionen 346 kcal 16 g Fett 25 g Eiweiss 15 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: normal Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 45 Minuten

Rind Fleisch Salat schmeckt umso besser, je länger er zieht. Fett in einer Pfanne erhitzen. Rinder Hüft Steak von beiden Seiten je 1 Minute kräftig anbraten. Rinder Hüft Steak auf mittlerer Stufe pro Seite 2 Minuten weiter braten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Steak aus der Pfanne nehmen. Bratensatz mit Rot Wein ablöschen. Kurz einkochen. In eine Schüssel füllen. Für den Rind Fleisch Salat Paprika in dünne Streifen schneiden. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Tomate halbieren und in Scheiben schneiden. Steak in Streifen schneiden. Für die Marinade vom Rind Fleisch Salat Rot Wein Sauce mit Öl, 1 EL Worcester Sauce und Senf verrühren. Mit durchgepresstem Knoblauch, Pfeffer und Salz würzen. Die übrigen Zutaten unter die Marinade heben. Fleisch Salat mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Zu Rind Fleisch Salat passt Baguette.