Gurken Salat mit Joghurt

Zutaten: 300 g 1 EL 1 TL 300 g Salat Gurke Zitronen Saft Zucker Joghurt 2 Portionen 136 kcal 6 g Fett 6 g Eiweiss 15 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 10 Minuten Gesamt Dauer: 10 Minuten

Dieser Gurken Salat mit Joghurt schmeckt sehr erfrischend. Eine kleine Salat Gurke schälen und die manchmal leicht bitter schmeckenden Endstücke abschneiden. Die Salat Gurke in möglichst dünne Scheiben hobeln und den Gurken Saft anschließend ausdrücken. Die ausgedrückten Gurken Scheiben in eine Salat Schüssel füllen und mit frisch gepresstem Zitronen Saft und Zucker mischen. Den Gurken Salat einige Minuten ziehen lassen und dann mit dem Joghurt mischen. Gut gekühlt schmeckt der Gurken Salat mit Joghurt am besten.