Eier Grog

Zutaten: 1 1 EL 8 cl 8 cl Ei Gelb Zucker Rum Heißes Wasser 1 Portionen 626 kcal 6 g Fett 3 g Eiweiss 15 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 5 Minuten Gesamt Dauer: 5 Minuten

Für Eier Grog ein sehr frisches Eigelb verwenden, da es nur leicht erhitzt wird. Eigelb und Zucker in ein hitzebeständiges Glas füllen und so lange cremig rühren, bis es leicht weißlich aussieht. Erst dann Rum in den Eier Grog unterrühren. Wasser kurz aufkochen. Abkühlen lassen, bis es nicht mehr sprudelt. Wasser unter Rühren langsam unter den Eier Grog rühren. Dabei bildet sich eine feine Schaum Krone. Eier Grog sofort servieren und so heiß wie möglich genießen.