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Indische Rezepte
Chapati indisches Fladen Brot
Zutaten:
12 Portionen 72 kcal pro Portion
F: 1 g / EW: 3 g / KH: 13 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
250 g
1/2 TL
0,16 L
10 g
1/2 TL
0,16 L
10 g
12 Portionen 72 kcal pro Portion
F: 1 g / EW: 3 g / KH: 13 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Chapati indisches Fladen Brot wird einfach in der Pfanne gebacken. Mehl mit Salz mischen. Nach und nach Wasser zufügen und so lange kneten, bis der Teig nicht mehr klebt. Zugedeckt 1 Stunde ruhen lassen. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen. Teig zu einer Rolle formen, in 12 Stücke schneiden und zu kleinen Kugeln formen. Chapati indisches Fladen Brot zu dünnen Kreisen von 15 cm Durchmesser ausrollen. Eine Pfanne erhitzen. Chapati indisches Fladen Brot von beiden Seiten kurz auf hoher Temperatur backen, bis sich braune Flecken bilden. Schmalz schmelzen. Fertige Chapati in eine Schüssel legen, mit Schmalz bestreichen und bis zum Servieren zugedeckt warm halten.