100 g Panier Mehl - Nährwerte: 349 kcal / 1460 kJ
Eiweiß: 11 g - Fett: 1 g - Kohlenhydrate: 72 g
über Panier Mehl
alle Zutaten Mehl
Panier Mehl kann man ganz einfach selber herstellen oder beim Bäcker kaufen. Geschmacklich ist selbst zubereitetes Panier Mehl dem gekauften Panier Mehl weit überlegen. Panier Mehl ist sehr lange haltbar, wenn man es in einer gut schließenden Vorratsdose lagert. Panier Mehl dient zur Bindung von Hackfleisch oder zum Panieren von Wiener Schnitzel, Hähnchen Brust oder Fisch, damit sie eine schöne Kruste bekommen und das Fleisch darunter saftig bleibt. Auch gefettete Backformen kann man mit Panier Mehl ausstreuen, damit der Kuchen sich leichter löst und nichts kleben bleibt.
Weizen Mehl Type 1050
