Türkischer Börek Auflauf

Zutaten: 8 300 g 1 EL 1 50 g 300 g 2 20 g Yufka Teig Blätter Hackfleisch Oliven Öl Zwiebeln Pfeffer & Salz Schafs Käse Joghurt Eier Butter Paprika Pulver 3 Portionen 635 kcal 42 g Fett 33 g Eiweiss 31 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 45 Minuten

Für Türkischer Börek Auflauf wird Hackfleisch in Öl angebraten. Fein gewürfelte Zwiebel zufügen und mitbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Eine Auflauf Form mit wenig Öl einpinseln und mit 4 Teig Blättern auslegen. Hackfleisch einfüllen. Schafs Käse mit einer Gabel zerdrücken und über das Hackfleisch streuen. Joghurt mit Eiern verquirlen und darüber gießen. Börek mit den übrigen Yufka Teig Blättern bedecken. Butter schmelzen und einen Teelöffel Paprika Pulver einrühren. Die Butter über die Teig Blätter gießen. Türkischer Börek Auflauf wird im vorgeheizten Ofen bei 180° C, auf der mittleren Schiene 30 Minuten überbacken.