Antipasti Rezepte 
Antipasti sind italienische Vorspeisen. Die meisten Antipasti Gerichte werden mit Gemüse zubereitet. Dafür eignen sich besonders Gemüse Sorten wie Paprika, getrocknete Tomaten, Zucchini, Auberginen, Pilze, Oliven oder Bohnen. Dabei kann man das Gemüse entweder in Öl mit Gewürzen einlegen oder in Öl ausbraten und kalt servieren. Als Antipasti können auch Häppchen und leckere Snacks wie Saltimbocca alla Romana gereicht werden. Beliebte
italienische Rezepte sind auch frische Tomaten, die zusammen mit Mozzarella und frischem Basilikum serviert werden, oder Honig Melone mit Parma Schinken.
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